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かいわれオムライス
ご飯にかいわれ大根を入れてオムライスを作りました。



ご飯はケチャップライスにはせずにコンソメの素 顆粒タイプ で味付け。


ご飯と具を炒めて味付けをしてから最後にかいわれを入れ
サッと炒めて出来上がりです。
あまり炒めないことがポイントです。



辛みがなくなるのでお子様も



見た目もきれいで栄養も


かいわれオムライス














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【2010/01/29 14:43 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
展示会にて
今日明日と名古屋での展示会に出展しています。

業者間の展示会のため一般お客様のご入場はしていただけません。


こんな感じでやっています。

な~らんだっ
弊社のスプラウト達が整列です。




明日もう1日「看板娘」で頑張ります










【2010/01/27 14:39 】 | 日々 | コメント(0) | page top↑
かいわれの種の殻を取る方法
かいわれ大根に付いている茶色の丸いもの、何かわかりますか?



取りたいですか?







あれは種の殻で食しても問題はありませんが
どうしても取りたいという方のために取り方を。









かいわれ大根のウレタンの方を持ちます。
水を入れたボール等に葉のほうを入れて揺すります。

かいわれ豆知識

このときかいわれ大根を少し広げるように。

        

        

        

        

        

        

        


かいわれ豆知識2


水の中に殻が落ちます。



完璧に取り除くことは無理かもしれませんが
ぜひお試しください。











【2010/01/23 14:54 】 | 豆知識 | コメント(0) | page top↑
かいわれと納豆の和え物
かいわれ大根にはガン予防 肥満防止 貧血予防 疲労回復効果 があるといわれていますので
とっても簡単レシピのご紹介です。



1品足りない時にササッと作れて栄養価も高くそしておいしい
「かいわれと納豆の和え物」です。


細かく刻んだかいわれ大根と納豆をあえて
醤油かめんつゆなどお好みのもので味付けしてください。


納豆のネバネバと混ざるとかいわれの辛みが消え
普段かいわれは辛いからと敬遠されている方でも召し上がっていただけます。


かいわれ納豆


ごまや鰹節をトッピングしても
















【2010/01/21 14:12 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
ポカポカを通り越して・・・
前回、寒い日が続くので体がポカポカになるレシピをご紹介しましたが
今日ここ清水では気温が上昇し田島農園のハウス内はこんな気温となりました。

38度だって


真夏のようなハウス内で従業員一同、頑張って仕事してます。



逆に曇りや雨の日はとっても寒いので個々の防寒対策が大切です。
体調管理にもかなり気をつけています。


















【2010/01/19 15:02 】 | 日々 | コメント(0) | page top↑
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