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かいわれ大根のかき揚げ
かいわれ大根は天ぷらにしてもおいしいです。


焦げやすいので薄く延ばして短時間で揚げてください。


今回はベーコンと一緒に揚げてみました。



かいわれとベーコンのかき揚げ



かいわれ大根のかき揚げに他に何の食材と相性が良いのか試してみてください。



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【2010/02/27 13:07 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
豆苗の蒸しパン
エンドウ豆の新芽、「豆苗」で簡単スウィーツを作りました。


市販のホットケーキミックスに豆苗を混ぜて
電子レンジに入れるだけなので、とっても簡単です。

今流行りの野菜スウィーツを作ってみませんか



材料   

豆苗          1袋
ホットケーキミックス  200g
牛乳           150cc
卵             1個



作り方   
① 豆苗をみじん切りにし電子レンジで1分加熱します。
② ホットケーキミックスに牛乳、卵を加え混ぜます。
③ ②に豆苗を加え混ぜます。
④ 電子レンジ使用可能な容器(紙、陶器、等)に生地を流し、3分加熱。
  竹串等を刺して生地がくっついてこなければ出来上がり。
注)まだ火が通っていなければ、様子を見ながら加熱してください。


豆苗蒸しパン



朝食や休日のブランチにもピッタリです。






【2010/02/25 14:09 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
今日は富士山の日
今日2月23日は「富士山の日」。

富士山近県では催事や施設の割り引き等、あるそうです。





あと1週間で ひなまつり ですね。
田島農園からひなまつりのちらし寿司のご提案です。


「スプラウトのパフェ風ちらし寿司」
パフェ風ちらし


透明容器に彩りよく詰めるとパフェのようなお寿司になります。

レッドキャベツスプラウトバージョン
パフェ風ちらし かわいいっ

寿司飯とスプラウトを混ぜてもおいしいし彩りも良いし栄養価も上がります。


かいわれ大根バージョン
パフェ風ちらし キレイっ



好きなものを詰めたりトッピングしたり楽しいので
ぜひお試しください。





【2010/02/23 14:13 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
かいわれチーズ鍋
市販のチーズ鍋の素がおいしいと友人から聞いたので
作ってみました。


鍋料理には欠かせない食材となった
田島農園かいわれ大根を入れました。
かいわれチーズ鍋

他の具材は豚肉、ウインナー、ジャガイモ、
ぶなしめじ、舞茸、にんじん。


白みそ仕立てなのでチーズの感じは強くなかったです。
鍋の締めは雑炊が定番ですが
この鍋の場合はチーズリゾットです。
とろけるチーズとパルメザンチーズを入れちゃいました。
塩とこしょうで味付けして。


おいしかったです。


これでかいわれ3パック入れました。
もっと入れても良いです。







テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:ブログ

【2010/02/22 15:43 】 | レシピ | コメント(0) | page top↑
某テレビ番組にて
某テレビ番組にて
「冬でも楽しめる モヤシ&スプラウト」が放送されました。


栽培方法と調理例の紹介でした。

テレビを見ながら画面を撮りました。
注)アナログ放送です。


スプラウトを育てよう
スプラウトを育てよう2


ブロッコリースプラウト入りツナサンド
スプラウトを育てよう3

マグロとアボカド ソバスプラウトのサラダ
スプラウトを育てよう4




スプラウトを家で栽培している人って多いみたいです。

お店で買ったり家で栽培したり
もっとスプラウトの知名度が上がってくれるといいですね




【2010/02/20 14:28 】 | 日々 | コメント(0) | page top↑
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