少し前にブームとなった「ケーク　サレ」


「ケーク　サレ」とはフランス語で塩ケーキという意味。
砂糖を使わず野菜、ベーコン、チーズなどを入れます。
朝食などにぴったりでいろいろな具材、作り方があります。



一番簡単な方法、炊飯器で作ってみました。


「豆苗のケーク　サレ」

材料

卵　　　　　２個
薄力粉　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ１と１／２
牛乳　　　　大さじ５
オリーブオイル　　大さじ３
粉チーズ　　大さじ１
チーズ(なんでも良い)　　６０ｇ
塩　　　　　小さじ１
たまねぎ　　１／２個
ベーコン　　２枚
しめじ　　　１パック
豆苗　　　　１袋




作り方

　玉ねぎは薄くスライス、他の具は細かく刻みます

　フライパンで炒め、塩、コショウ(分量外)します
　　　　　　　　しっかりと火を通さなくても良いです

　ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます

　粉の中に溶いた卵、牛乳を入れよく混ぜます

　混ざってからオリーブオイルを少しずつ加えます

　炒めた具材を入れさっくりと混ぜます

　粉チーズ、チーズ、塩を加えます

　炊飯器の内釜に油(分量外)を塗ります

　生地を流して炊飯スイッチをオンします

　炊きあがったら上下を返してもう１度スイッチオン

炊きあがったら出来上がり
生地に火が通っているか確認してくださいね。









味が薄かったのでケチャップを付けました。
塩の量は、お好みで調節したほうが良さそうです。


中に入れる具はいろいろなもので楽しめます。
他にはピーマン、トマト、ツナ、エビとか・・・
いろんなキノコとか・・・・・


ぜひぜひ豆苗は入れてくださいね。
グリーンがキレイですよ。